1981 Yılında Gümüşhane’de dünyaya geldi. İlkokulu, Gazipaşa İlköğretim Okulu’nda, liseyi ise Ali Fuat Kadirbeyoğlu Anadolu Lisesi’nde okudu. 2005 yılında Bursa Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. 2010 yılında İstanbul Kartal Koşuyolu Yüksek İhtisas Eğitim ve Araştırma Hastanesinde Kardiyoloji alanında uzmanlık eğitimini tamamlayan Şimşek,  halen bu hastanede Kardiyoloji Uzmanı olarak görev yapmaktadır.