Gümüşhane’nin en renkli simalarından Faik Ülker 11.12.1932 tarihinde Gümüşhane Merkez Akhisar Köyü’nde dünyaya geldi. Babası Cafer Bey, annesi Mahbub Hanım’dır. Okuma fırsatı bulamadığından kendini küçük yaşlarda çalışma hayatının içinde buldu. Trabzon’da araba tamirciliğinde değişik birçok işte çalıştı. Gümüşhane Yukarı Köyler diye tabir edilen Sobran Deresinde ilk arabayı alan ve kullanan kişidir.

61 AN 140 BMC İngiliz Austin çift kabin kamyonuyla Akhisar Gümüşhane, Trabzon ve İstanbul arasında 40 yıldan fazla yük ve yolcu taşımacılığı yaptı. Kör Fayık, Deli Fayık namıyla isim yaptı. Kırk yıllık şoförlük hayatında hiçbir kaza yapmadı. 23.12.1998 yılında vefat etti.

Ölmeden kısa bir süre önce Sobran’da kahvelerin önünde çay içerken “Ulan duyarsınız ki Fayık öldü de cenazeme gelmeyenin ta bilmem neyine ….” dediğinden cenazesi kışa rastgelmesine rağmen mahşeri bir kalabalıkla çok sevdiği Akhisar Köyü’nde toprağa verildi. Yaşadığı her anı adeta bir olaydı. İsmail Hayal’ın Fıkralarla Gümüşhane adlı eserinde komik anılarına yer verildi. Bunlardan bir tanesi; Fayık Emmi emektarı 61 AN 140 İngiliz BMC Austin’i Sobran’a çekmiş çay molası veriyor. Fayık Emmi tabakadan çıkarıyor sarıyor bir sigara tam dudağına götürecek Sobranlı Kibritçi Ahmet dönüyor Fayık Emmi’ye ve bir dal sigara istiyor. Fayık Emmi yeni sardığı sigarayı uzatıyor. Kibritçi Ahmet sigarayı görünce burun kıvırıyor ve;

“Kusura kalma Fayık Emmi o beni öksürtüyor, ben Marlbora’dan aşağı içmem” der demez Rahmetli Fayık Emmi lafı gediğine oturtuyor;
“Ulan! Senin servetin kadar benim kapımda poh (tezek) var” diyor. Kahvenin önündekiler yerlere yatıyorlar gülmekten.

Sitemize ulaşan bilgilere göre: Faik Bayburt’un Mutlu köyünden olup, soy isminin de ULUCA olduğunu ifade edilmiştir.