Prof. Dr. Erdoğan Selçuk, 1936 yılında Gümüşhane’de doğdu. Kars ve Mardin illerinde nüfus müdürlüğü yapmış Nimetullah Selçuk’un oğlu; Ermenilerce şehit edilmiş ve Hasan Bey Mahallesi’nde meftun olan Şehit Hüsnü Selçuk’un torunudur.
1962 yılında Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden mezun oldu. Aynı yıl Gümüşhane Teknik Ziraat Müdürlüğü’nde göreve atandı. 1963 yılında Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde Araştırma Görevlisi olarak akademik kariyerine başladı.
1964 yılında Fransa’ya giderek Montpellier şehrindeki ‘Institut Agronomique Méditerranéen’de dokuz aylık bir kursa katıldı. Ardından Paris yakınlarındaki Jouy-en-Josas’ta bulunan Centre National de Recherches Agronomiques (CNRA) bünyesinde tez çalışmasını hazırladı. 1967 yılında Türkiye’ye döndü.
Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nde 1970 yılında doktorasını tamamladı ve 1974 yılında Doçent unvanını aldı.
1987 yılında Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi’ne Profesör olarak atandı ve Zootekni Bölüm Başkanı olarak görevlendirildi. 1993 yılında aynı fakültenin Dekanlığı’na atandı ve bu görevi iki dönem sürdürdü.
2003 yılında Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden emekli oldu.
Evli ve üç çocuk babasıdır.
