1949 yılında Gümüşhane Merkez Yaydemir (Moskufa) Köyü’nde dünyaya gelmiştir. İlk, orta ve lise eğitimini Gümüşhane’de tamamlayan Uğur, Gümüşhane Öğretmen Okulu’ndan mezun olmuştur. Kırşehir’de 2 yıl Matematik Öğretmeni olarak görev yaptıktan sonra, 1974 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’ni bitirmiştir. Mezuniyetinin ardından Bingöl Kiğı ve Genç Devlet Hastanesi’nde pratisyen hekim olarak görev yapmış ve kaymakam vekili olarak da çalışmıştır.
1981 yılında İstanbul Haseki Eğitim ve Araştırma Hastanesi Genel Cerrahi Kliniği’nde Genel Cerrahi alanında ihtisas eğitimini tamamlayarak Genel Cerrahi Uzmanı olmuştur. Ardından Gökçeada Devlet Hastanesi’nde görev yapmış, 1981–1985 yılları arasında Kırklareli Devlet Hastanesi’nde Genel Cerrahi Uzmanı ve Hastane Başhekimi olarak görev almıştır.
1985 yılından itibaren Trabzon Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde Genel Cerrahi Uzmanı olarak görevine devam etmiş, 14 Nisan 2010 tarihinde Trabzon’da geçirdiği ani bir rahatsızlık sonucu hayatını kaybetmiştir.
Op. Dr. Mustafa Uğur, Trabzon’da yıllarca Gümüşhanelilerin ve garibanların yanında olmuş, saygı ve sevgiyle anılacak değerli bir hekimdi. Evli ve üç çocuk babasıdır.
