1968 yılında Gümüşhane’nin Şiran ilçesine bağlı Elmaçukuru Köyü’nde doğdu. İlkokulu Şiran Mithatpaşa İlkokulu’nda, ortaokul ve liseyi Şiran Lisesi’nde tamamladı (1984). 1987 yılında Yıldız Teknik Üniversitesi Mühendislik Fakültesi İnşaat Mühendisliği Bölümü’ne girdi ve 1991 yılında mezun oldu.
Mezuniyetinin ardından 2000 yılına kadar Gümüşhane’de çeşitli şantiyelerde şantiye şefi olarak görev yaptı. 1994 yılında vatani görevini kısa dönem olarak Ankara Etimesgut ve Gelibolu Ortaköy’de tamamladı.
1995 yılında Alpar Madencilik İnşaat Turizm Boya Sanayi Ticaret Ltd. Şti.’nin kurucuları arasında yer aldı. 2000 yılında aynı şirket bünyesinde Gümüş Boya’yı, 2006 yılında ise Alpar Mermer’i kurdu.
Kelkit Ticaret Odası’nda başkan yardımcılığı yaptı ve Şiran Meslek Yüksekokulu’nun kurucuları arasında yer aldı. Ayrıca Şiran İşadamları Derneği (ŞİAD) yönetiminde görev aldı.
2009 yerel seçimlerinde Demokrat Parti’den %32,3 oy oranı ile Şiran Belediye Başkanı seçildi. Daha sonra Adalet ve Kalkınma Partisi’ne (AK Parti) katıldı ve 2014 yerel seçimlerinde tekrar belediye başkanı seçildi. 2019 yerel seçimlerinde AK Parti’den aday oldu ancak %42,45 oy oranı ile ikinci sırada yer aldı.
Yavuz Altıparmak, evli ve üç çocuk babasıdır.
