1968 yılında Gümüşhane Şiran İlçesi Elmaçukuru Köyü’nde doğdu.Şiran Mithatpaşa İlkokulu, Şiran Ortaokulu ve Şiran Lisesi’ni 1984 yılında bitirdi. 1987 yıllında girdiği Yıldız Teknik Üniversitesi MMF İnşaat Mühendisliği Bölümü’nden 1991 yılında mezun oldu. 2000 yılına kadar Gümüşhane’de şantiye şefi olarak çalıştı.

1994 yılında vatani görevini kısa dönem olarak Ankara Etimesgut ve Gelibolu Ortaköy’de tamamladı. 1995 yılında Alpar Madencilik İnşaat Turizm Boya San Tic Ltd Şti kurucularındandır. 2000 yılında aynı şirket çatısı altında Gümüş Boya ve 2006 yılında Alpar Mermer’i kurdu.

Kelkit Ticaret Odası’nda Başkan Yardımcılığı yaptı. Şiran MYO kurucularındandır. ŞİAD (Şiran İşadamları Derneği) Yöneticisidir. Aynı zamanda müteahhitlik yapmaktadır.

2009 Yerel Seçimlerinde Demokrat Parti’den % 32,3 oy oranı ile Şiran Belediye Başkanlığına seçildi. Daha sonra Ak Parti’ye geçti. Mart 2014 yerel seçimlerinde tekrar belediye başkanı seçildi. Mart 2019 yerel seçimlerine kadar Belediye Başkanlığı yaptı. Yavuz Altıparmak, evli ve üç çocuk babasıdır.