1967 yılında Gümüşhane’nin Kelkit İlçesinde dünyaya geldi.Kaval çalan bir dede, davul zurna çalan bir baba ve bağlama çalan bir abisinin olduğu ailede yetişti. 15 dakikada havuçtan, biberden ya da salatalıktan bir enstrüman hazırlıyor, sonra onunla Karadeniz, zeybek havası çalıyor; caz yapıyor.

Güzel sesi ve üflemeli çalgılara olan yatkınlığı sayesinde bir tanıdığının ricası üzerine 13 yıl önce Almanya’ya konsere giden Şafak, sebzeden ilk enstrümanını bir biberden yaptı. Sonra hayatı değişti. Bu enstrümanlarla konserler vermeye başladı.

Eşini bu konserler sayesinde tanıdı, Almanya’da oturma hakkı aldı ve üç tane albüm çıkardı. Alman basını onu “deli sanatçı” diye tanıttı. Almanya Berlin’de yaşıyor.